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Da impiegare solo yogurt fresco intero e magro
Lasciare riposare in frigorifero a temperatura positiva per alcune ore prima di gelare
Dose e modalità d'impiego:10 % (100 g per Kg di miscela)
Conservazione: 18 mesi se conservato nella sua confezione in luogo fresco e asciutto ben areato lontano da fonti di luce e di calore ad una temperatura non superiore a 20 °C
Semilavorato in pasta per gelati al gusto di pistacchio
GLASSA LUCIDA CRYSTAL vegan ok Da impiegare solo yogurt frescoGlassa neutra per decorare e farcire. Ottima lucentezza anche a 20C. Dose e modalit d'impiego: q. b. (Utilizzare il prodotto a 15 20C). Conservazione: 24 mesi se conservato nella sua confezione in luogo fresco e asciutto ben areato lontano da fonti di luce e di calore ad una temperatura non superiore a 25C. Confezione: lattine da 3 Kg netto cadauna.
