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essa è tuttavia una regione di aspre ed estese montagne
“Nel grande recupero delle tradizioni delle popolazioni italiane che si viene facendo
pieno di ricordi che mi saltano sulla faccia come le mosche quando arriva l’estate»
ricostruzioni storiche
Si tratta di una cultura basata sull’utilizzo parsimonioso di ingredienti
Giovanni Sole - Storia dei funghi essa è tuttavia una regioneUn viaggio tra mito, scienza e magia: la straordinaria storia dei funghi. Da sempre enigmatici, sospesi tra il regno vegetale e quello minerale, i funghi hanno affascinato luomo con la loro natura ambivalente: cibo squisito o veleno letale, dono divino o strumento del demonio. Giovanni Sole ci accompagna in unavvincente esplorazione del mondo micologico, intrecciando storia, mitologia e credenze popolari. Dalle antiche leggende che li collegano agli
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