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con macerazione sulle bucce di 8-10 giorni
una tonalità gialla vivace e una lievitazione uniforme
che permetta di apprezzare l’evolvere di tutte le note che si susseguono inaspettatamente
achillea e betulla
Ottimo per il tuo aperitivo
2023 Numero Sei Bio* - Sassotondo Rum con macerazione sulle bucce diNumero Sei Descrizione Vinificazione: Fermentazione separate per ciascun vitigno: in acciaio per il Sauvignon con breve macerazione; in acciaio, senza aggiunta di lieviti, con prolungata permanenza sulle bucce e successivamente in barrique per il Greco. Maturazione: Il vino matura per 12 mesi in barriques di seconto passaggio. Malolattica svolta parzialmente. Assemblato prima dell'imbottigliamento. Viene posto in commercio dopo 12 mesi di affinamento
US$ 449.50
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