Bistecche di lombo (o lonza) di suino umbro Scegli la quantità desiderata:2 kg (6-8 braciole) capocollo) privata dell'osso e stagionata

capocollo) privata dell'osso e stagionata con sale

Panatura (uova

Succo Di Limone

più simile al bovino

Il maiale nero è il maiale italiano originario prima che importassimo i maiali rosa dal nord Europa e dall'America

Bistecche di lombo (o lonza) di suino umbro Scegli la quantità desiderata:2 kg (6-8 braciole) capocollo) privata dell'osso e stagionataPer gli amanti di un rapporto magro grasso pi equilibrato riserviamo la nostra offerta di maiale umbro rosa. Ottenuto dall'incrocio di tre razze regine del maiale rosa, la Duroc, Large White e la Landrace, il nostro suino umbro nasce, cresce e si riproduce in un allevamento tradizionale nelle campagne ternane. Ogni settimana lavoriamo carne fresca a km zero. La particolarit rispetto ai grandi allevamenti nazionali che questa carne molto pi soda con