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il vino rimane in vasche di cemento per 13 mesi fino all'imbottigliamento
uno dei fondatori della maison Veuve Fourny
il liquido è posto in barrique
Ottenuto dalle migliori uve Chardonnay provenienti dai vigneti della famiglia Lunelli alle pendici dei monti che incorniciano Trento
Una rara combinazione di opulenza sontuosa e raffinata eleganza
Champagne Extra Brut Grand Cru Les Parcelles XXII 1995 il vino rimane in vascheLes Parcelles la precisa espressione del terroir di Bouzy vinificato dai fratelli Paillard; equilibrio tra la potenza dei Pinot Noirs esposti a sud della Montagne de Reims e la finezza dei sottosuoli gessosi. Proveniente principalmente dalla vendemmia 2022 con il 20% di vini di riserva, questa cuve composta per l'80% da Pinot Noir e per il 20% da Chardonnay. Invecchiato in botti per 10 mesi, questo vino ha beneficiato di un affinamento sui lieviti per
