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Petit-Roy "Les Lormes" 2022 poulsard affinamento di minimo di 60

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Description

affinamento di minimo di 60 mesi sui lieviti in bottiglia

Affinamento: 12-18 mesi in botti grandi di rovere da 500 litri e 12 mesi in bottiglia

quoti-diane operazioni di follatura e delestagè

che rivela il tocco sensibile e l'impegno di Seiichi Saito per la purezza

e imbottigliamento senza filtrazione e chiarifica

Petit-Roy "Les Lormes" 2022 poulsard affinamento di minimo di 60Coltivato a Pommard su terreni umidi e argillosi, Les Lormes distintamente strutturato e strutturato. A differenza del consueto approccio a grappolo intero di Petit Roy, questo Pinot Nero viene completamente diraspato e delicatamente lavorato, subendo una macerazione semi carbonica per esaltare morbidi aromi di frutta rossa e delicati aromi floreali. Setoso e generoso al palato, con note di ciliegia scura, spezie delicate e tannini morbidi. Un vino

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