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Questo processo richiede un'attenzione meticolosa e contribuisce a sviluppare un profilo aromatico complesso e distintivo
doppia fermentazione
Descrittori di aromi: fruttato
200 metri sul livello del mare
Profilo sensoriale: mandarino
Perù Specialty Castilla miscela Questo processo richiede un'attenzione meticolosaSca score : 85 Produttore: Finca Los Santos Regione: Lonya Grande district, Utcubamba Altitudine: 1400 1800 mslm Variet botanica: Castilla Metodo di lavorazione: lavato, doppia fermentazione. Tostatura: light Profilo sensoriale: acidit bilanciata che rimanda alla scorza di arancia e prugna, gusto dolce fruttato di pera, corpo pieno e avvolgente, retrogusto persistente.
US$ 25.00
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