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Il vino è successivamente trasferito in vasche di acciaio inox
poco prima del raccolto
Può essere servito sia fresco che a temperatura ambiente
nasce un mistrà unico
ecco perché Enoteca Compagnucci è lieta di annoverare questo vino all’interno della sua collezione
Amarone Dal Forno Romano Magnum 2011 food Il vino è successivamente trasferitoAmarone della Valpollicella DOCG Monte Lodoletta (2011) la referenza pi nota della cantina Dal Forno Romano, punta deccellenza della produzione vitivinicola nazionale. Ottenuto da uve Covina 60%, Rondinella 20%, Oseleta 10% e Croatina 10% che dopo la vendemmia vengono lasciate appassire fino a dicembre per poi essere pigiate. Dopo la fermentazione, viene fatto affinare per 36 mesi in barrique nuove ed infine fatte riposare in bottiglia per altri due
