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Il bouquet olfattivo è ampio e tutto giocato su note di ciliegia
Quello che ne deriva è uno spumante vellutato e trascinante
maturato sui lieviti in bottiglia per almeno 60 mesi
Al naso si o re con la freschezza tipica dei nostri Baroli
ottenuto dalle migliori uve di Pinot Noir e Chardonnay di una singola vendemmia
Barolo | Gavarini Chiniera | 2017 | Elio Grasso Il bouquet olfattivo è ampioCaratteristiche: colore rosso rubino al calice, con riflessi granata. Si apre al naso regalando sentori di frutta rossa matura e a confettura, seguiti da toni balsamici e da richiami alla grafite, allincenso e al cacao. Fresco e vibrante in bocca, caratterizzato da una solida trama tannica e lungo nella persistenza.
