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successivamente altri 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio
la vendemmia viene effettuata nella seconda decade di ottobre
L'affinamento per 24 mesi in botte di rovere
Abbinamenti: pasta all’uovo
si procede con la fermentazione malolattica che viene favorita mantenendo il vino ad una temperatura intorno a 20° C in contenitori di cemento
Barolo DOCG Cannubi - 2017 MEGA_COMUNE DI LA MORRA successivamente altri 6 mesi inComune: Barolo Me. G. A. Cannubi Annata: 2017 Sottosuolo: Marne di SantAgata fossili Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 3. 700 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botte di rovere, 12 mesi in bottiglia Colore: rosso granato intenso Odore: fruttato, floreale, minerale e tostato Sapore: equilibrato, tannino potente e astringente Abbinamenti: stufati, selvaggina, rag di cinghiale Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla
