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con durata di 12-15 giornia temperatura controllata
Sapore: tannino
Formato: 75 cl
Abbinamenti: carne rossa alla brace
selvaggina
Barolo DOCG Parussi - 2017 ANNATA_2005 con durata di 12-15 giorniaComune: Castiglione Falletto Annata: 2017 Sottosuolo: argilloso calcareo Vitigno: Nebbiolo 100% Produzione: 3. 000 bottiglie Alcool: 14,5% Formato: 75 cl Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere francese non tostato. Colore: rubino con una leggera opalescenza. Odore: fruttato e floreale, rosa appassita, accenni di spezie e liquirizia Sapore: palato importante, sostenuto da tannini consistenti ma avvolgenti; chiude in modo fresco ma al tempo
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