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Questo processo permette di ottenere un prodotto a ridotto contenuto di lattosio (meno dello 0
Semilavorato per sorbetti e granite al gusto del famoso aperitivo
lasciare riposare la miscela liquida almeno 2 h prima di gelare
Ottima spatolabilità e cremosità del gelato ottenuto
Un mix particolare che dona un armonioso bouquet fruttato
PASTA ZABAGLIONE vegan ok Questo processo permette di ottenereSemilavorato in pasta per gelato al gusto di zabaglione. Ingredienti: Zucchero, vino marsala, destrosio, tuorlo d uovo, alcol, siero parzialmente delattosato e demineralizzato (latte), albume duovo in polvere, aromi, sale, coloranti: E101 E160a. Possibili tracce di: soia, frutta a guscio, arachidi, lupino, solfiti. Dose e modalit d'impiego: 100 140 g per Kg di miscela. Conservazione: 24 mesi se conservato nella sua confezione in luogo fresco e
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