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Il tempo e la pazienza le daranno ragione
la cui maturazione sui lieviti dura quasi 10 anni prima di un’ulteriore sosta in bottiglia
Il principe dei vitigni toscani dall' eleganza e raffinatezza emozionanti
vengono portati nei locali adibiti alla vinificazione della cantina per essere diraspati
Bocca avvincente e schietta con finale leggermente amarognolo
Barolo DOCG " Arborina " 2016 | Elio Altare Il tempo e la pazienzaIl Barolo "Arborina" nasce da uve nebbiolo allevate, per l'appunto, nel vigneto "Arborina", a La Morra, sede storica della cantina di Elio Altare; si tratta di vigneti del 1948 e del 1989, coltivati con il minimo intervento umano e in modo il pi possibile naturale. Affinato in barriques per 24 mesi, chiaramente un Barolo di razza, avvolgente, robusto e di piacevolissima complessit.
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