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Affinamento: in acciaio
ma al tempo stesso sostenuto da una vena acida che ci regala un finale croccante e persistente
ricca ed agile
Affinamento: 18-24 mesi in piccole botti di rovere francese
aromi di frutta matura
Cascina Gentile Metodo Classico Brut 2019 Piemonte 1993 Affinamento: in acciaioTipo: Spumante Metodo Classico Regione: Piemonte, Italia Gradazione alcolica: 13% Volume: 750 ml Uvaggio: Cortese Affinamento: 36 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Al naso pulito, intenso e delicato, con sentori di crosta di pane e scorza di lievito. Al palato asciutto, fresco, fragrante, sul finale leggermente ammandorlato e ricco di gradevole e non eccessiva acidit.
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