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La porchetta per essere goduta al massimo va consumata entro 3-4 giorni
sale) e la metti in frigo sotto sale
20% di carne bovina
Come funziona
è un piccolo capolavoro dell'artigianato alimentare e la sua versione di maiale nero aggiunge una consistenza più interessante
Il salame Cremoso Scegli la quantità e tipologia desiderate::1 cremoso tradizionale (700g circa - 22€ al kg) La porchetta per essere godutaCome si pu descrivere la bont di un crostino caldo spalmato con un generoso strato di salame cremoso? Quando il grasso comincia a sciogliersi, emerge il leggero aroma di fumo, e le spezie, entri in stato grazia e non ne hai mai abbastanza. Il nostro salame cremoso, per gli amici Il Cremoso, fatto con polpa di pancetta di maiale, con un tenore di grasso medio alto, che serve per mantenere la cremosit del prodotto. La versione Rossofuoco lievemente
