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la liquirizia e la noce moscata
con una piacevole sapidità e sottili sfumature di frutta matura e spezie
persistente ed estremamente elegante
accompagnati da delicate note floreali di viola e rosa canina
pienezza e una piacevole lunghezza finale
Koflers Walter Select Speck, stagionato ed affumicato 8 mesi, baffa intera 6,4 kg ca. prezzokg la liquirizia e la noceIl Koflers Walter Select Speck la massima espressione della tradizione altoatesina, frutto di una selezione accurata delle migliori carni suine e di una lavorazione lenta e sapiente. Questa versione Select rappresenta leccellenza assoluta del marchio Koflers: ogni pezzo viene scelto a mano per garantire il pi alto standard qualitativo, destinato a veri intenditori del gusto. La carne, proveniente da cosce di suino selezionate, viene delicatamente
