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vinificazione in acciaio a temperatura controllata e imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia
ALTRE INFORMAZIONI: Invecchia due anni di cui almeno uno in botte di legno
ALTRE INFORMAZIONI: Proviene da suolo ricco di calcare e silice
sostanza cerosa e dal colore biancastro che ricopre gli acini e dona alle uve un aspetto vellutato
GRAPPA DI VERDICCHIO PALLIO DI SAN FLORIANO - MONTE SCHIAVO
ROSATO CIRO' DOC 2021 - CATALDO CALABRETTA BOURGOGNE ROUGE AOC 2021 COUVENT DES JACOBINS - LOUIS JADOT vinificazione in acciaio a temperaturaCANTINA: Cataldo Calabretta FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: Cir DOC VITIGNO: 100% Gaglioppo PROVENIENZA: Puglia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14 16C ABBINAMENTI: Da provare con la peperonata o piatti col pomodoro. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosato, generoso nei profumi, nei sapori e nella struttura. Man mano che si scalda emerge larancia amara. Meglio, dunque, non servirlo troppo freddo. ALTRE INFORMAZIONI: Breve macerazione
