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UVAGGIO: Passerina 100%
Lo Champagne Millésimé Nature 2015 di Vincent Couche è un vino biodinamico senza dosaggio
e mineralità penetranti
2011 e 2010 conservati in vasche di cemento
La vendemmia: raccolta a mano con attenta selezione dei grappoli
Stéphane Regnault Champagne Grand Cru Extra Brut Dorien n°80 borgogna UVAGGIO: Passerina 100%Uve 100% Chardonnay Sensazioni: teso, minerale, profondo e iodato Vinificazione: Siamo a Le Mesnil Sur Oger, alla parcella Les Hautes Mottes. Esposizione sud, su suoli fini e strutturati, completamente inerbiti. Sottosuolo di gesso estremamente puro. Si sono usati come di abitudine lieviti indigeni, per una vinificazione il 40% in legno e il 60% in acciaio. Gradazione Alcolica12,5% vol
US$ 10.00
US$ 16.00
US$ 15.00
US$ 15.00
US$ 36.00
US$ 20.00
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