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ideale con selvaggina (lepre
che combina la qualità aromatica delle viti con l’esaltante sapidità delle sue bollicine sottili
di prugne sotto spirito
93 punti Luca Maroni
Tali olmi hanno lasciato particolare elementi nel terreno che conferiscono grande struttura e personalità a questo vino
Blanc de Noirs Magnum 1,5 l Zero Alcol ideale con selvaggina (lepreBlanc de Noirs e un Metodo Classico prodotto con uva Raboso, varieta autoctona a bacca rossa vinificata in bianco. Il vino racconta uninterpretazione inedita e sofisticata del Raboso, espressione iconica della Valle del Piave, nel nord est d'Italia. Al palato risulta elegante, fresco, con una struttura interessante ed un profilo aromatico ricco, bilanciato da una piacevole acidita. Caratteristiche organolettiche: il lungo affinamento in bottiglia sui
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