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cenere e sottobosco
per disciplinare
agrumi e delicate note di lievito
il vino trascende il frutto per entrare nel mondo dei profumi terziari ed eterei
In bocca è un'esperienza emozionante: la cremosità è avvolgente
Mat Piemonte Barbera DOC 2020/21 Cascina Gentile cenere e sottobosco"Mat" (il Matto) l'interpretazione vivace e anticonformista della Barbera firmata Cascina Gentile. Il nome omaggia l'energia incontenibile di questo vitigno, pilastro della tradizione piemontese. Nasce nelle terre di Ovada, su suoli che donano corpo e carattere. Nel calice si presenta di un rosso rubino carico, quasi impenetrabile, con orli violacei. Al naso un'esplosione di "vinosit": ciliegia fresca, prugna, mora di rovo e una nota floreale di viola
