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Non vengono aggiunti additivi o conservanti - soltanto spezie - nel pieno rispetto dell’antica tradizione contadina
tannini comprimari che lasciano la scena ad una chiusura sapida e fruttata piuttosto lunga
in particolare delle caratteristiche organolettiche del latte prodotto da bovini allevati sul territorio
appena raccolti e ancora sbucciati manualmente
lievemente pepato
Nocillo di Sorrento Ortaggi Non vengono aggiunti additivi oLiquore ottenuto dall'infusione dei malli di noce di Sorrento appena raccolte, coltivate sulle colline di Vico Equense. Il Nocillo un tonico di antichissima tradizione contadina, preparato con le noci raccolte nella notte di S. Giovanni tra il 23 e il 24 Giugno. ottenuto dall'infusione in alcol del mallo della noce Sorrentina appena raccolta e sbucciata a mano, cannella, chiodi di garofano ed altre spezie e invecchiato almeno due anni prima del
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