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Al palato è elegante
frutta secca
arricchiti da note di mela e agrumi canditi
i grappoli sono trasferiti in cantina per la vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a contatto con le bucce in tini troncoconici di rovere di Slavonia
ha il dono di anticipare il carattere dell’annata del vino simbolo della tenuta e
Champagne Brut Special Cuvée Magnum 16.5 % Al palato è eleganteIl nome dello champagne emblematico di Bollinger, con la sua ortografia inglese, ne racchiude tutta la storia. Fu l'agente britannico di Georges Bollinger che, nel 1911, lo battezz Special Cuve, poich ritenne che l'espressione non vintage brut non si addicesse a uno champagne di tale finezza. Oltre un secolo dopo, il nome dello champagne emblematico dell'esperienza di Bollinger ne racchiude ancora tutta la storia. Special Cuve composto da oltre l'85%
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