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cuoio e fiori essiccati
Affinato sapientemente in legno non invasivo
chiodi di garofano) e note di mela cotogna
verticale e croccante
pollame nobile o formaggi a pasta molle poco stagionati
Pommard La Chanière 2021 Catherine et Claude Maréchal cuoio e fiori essiccatiIl Pommard "La Chanire" di Catherine et Claude Marchal un Pinot Noir che sfida le convenzioni della denominazione, puntando tutto su eleganza e trasparenza. Prodotto da una parcella situata in alta pendenza su suoli calcarei, questo vino si distingue per una grazia quasi volnaysiana. Al naso nitido e raffinato, con profumi di ribes rosso, melograno, petali di viola e una delicata vena minerale e ferrosa. Al palato scattante e vibrante: l'annata 2021
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