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Scopri la Farm: Abbazia di Novacella
persistente e ricco di sfumature aromatiche che invitano a un secondo assaggio
Per questa prestigiosa bollicina la prima fermentazione alcolica del mosto fiore (la parte più pregiata del mosto
su terreno composto da ciottoli calcarei dell’Adige
pratica con cui si eliminano i lieviti esauriti
Chianti Superiore DOCG Santa Cristina 2020 - Antinori Spumante Scopri la Farm: Abbazia diIl Chianti Superiore Santa Cristina di Antinori stato ottenuto a partire da uve Sangiovese e altri vitigni a bacca rossa complementari allevati nel territorio di Centoia, in provincia di Arezzo. Dopo la vendemmia, le uve sono state trasportate in cantina per essere avviate a processi di vinificazione differenziati: la maggior parte del mosto ricavato stata fatta macerare a contatto con le bucce per un periodo di10 12 giorni a una temperatura
