Quaderno della cucina Adriatica Arsenale nel mare del nostro oceano

nel mare del nostro oceano interiore

Non avevo altra scelta

che negli anni ’60 al largo di Rimini ha innalzato l’isola delle Rose

quello del restauro delle più significative opere di architettura contemporanee

Gigantesca penisola abbracciata dai mari

Quaderno della cucina Adriatica Arsenale nel mare del nostro oceanoEscursioni sentimentali, erranti, tra luoghi e sapori dellAdriatico orientale, da dove muove lautore, con gustosi tocchi sulla costa occidentale. LAdriatico: uno spazio di terre e di acque in cui, nei secoli, le genti si sono incontrate e hanno scambiato, integrato, messo insieme talvolta inconsapevolmente ingredienti, ricette, tecniche. Luoghi noti e meno noti, aneddoti, voci poetiche, profumi, sapori da scoprire tra le pagine di questo autentico