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rifermentazione in bottiglia
riesce a dare spessore al vino e
Valtellina
Affinamento: 12 mesi legno usato
Uve: uve bacca bianca
Chimbanta 2021 Romangia Igt - Tenute Dettori rifermentazione in bottigliaDescrizione Cinquanta. Come gli anni del padre di Alessandro Dettori, quando gli venne dedicata la prima vendemmia di questo splendido Monica in purezza. Nelle vigne di Badde Nigolosu, il Monica, uva autoctona sarda poco nota e soprattutto poco valorizzata, sembra trovare un Nirvana tutto suo. Esprime il frutto morbido e largo come da dna del vitigno, ma qui lo accompagna con quella splendida spinta dinamica, frescamente selvatica che caratterizza i
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