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Il "Cirneco" di Terrazze dell'Etna è un Etna rosso corposo e intenso ottenuto da uva Nerello Mascalese proveniente da viti ad alberello molto vecchie
Trama tannica
la fermentazione avviene in barriques
fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in acciaio
Deliziosamente dolce
Vitovska in Pietra 'Kamen' 2019 | Zidarich Il "Cirneco" di Terrazze dell'EtnaLa Vitovska "Kamen" di Zidarich un vino bianco corposo e intenso, vinificato in vasca di pietra carsica con macerazione prolungata, affinato in botte per 22 mesi. Presenta un profilo olfattivo ampio e complesso, con note di frutta tropicale matura, buona freschezza unita a una profonda mineralit, di lunga persistenza. Vino fatto come una volta con metodi artigianali
