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Ma anche per realizzare dolci che hanno bisogno di lunghe lievitazioni e maturazioni come il panettone
Utilizzato ovunque in pasticceria per la produzione di basi di pasticceria
Contenuto: 1250 g
Ottenuto tramite Infusione e distillazione di selezionate mandorle amare originali
colorante alimentare perlato spray per decorazioni e ricoperture (pasta di zucchero) e prodotti da forno (cioccolato
TUORLO UOVO FRESCO NORM.PLUS KG.1 EUROVO Ma anche per realizzare dolciTuorlo d'uovo omogeneizzato, pastorizzato e refrigerato. Impiego: Per preparazioni di pasticceria, gelateria e gastronomia e in quelle lavorazioni dove sia necessaria una resa maggiore di montabilit, stabilit e consistenza. Contenuto: 1000 g di prodotto corrispondono a circa 55 tuorli d'uovo. Modalit di conservazione: Tra 0 C e +4 C. Shelf Life: 100 gg Prodotto indicato per: Pasticceria, gelateria, pasta fresca, gastronomia.
