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con acini a buccia spessa di colore blu
albicocca secca
penetrante con ricordi di frutta matura
In bocca si esprime forte ed equilibrato
I grappoli dopo poche ore di macerazione a freddo
Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Degani Liquore con acini a buccia spessaDenominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG Dettagli tecnici: Corvina 40%, Rondinella 30%, Corvinone 25%, Altre 5%, 15%Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: i migliori grappoli vengono raccolti a mano e poi posti ad appassire in appositi plateaux per 3 4 mesi. In seguito allappassimento, luva aumenta la concentrazione zuccherina del 25 30%. A gennaio luva viene pigiata e messa a fermentare per circa 25 30 giorni. Il prodotto viene quindi
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