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Segue un lungo affinamento sui lieviti
Vinificato in acciaio e affinato in barrique
Profumi: Note intense di frutti bianchi
presenta aromi ricchi
Ottenuto con sole uve chardonnay
Tibaldi Roero Arneis Riserva “Bricco delle Passere” 2024 Barbera Segue un lungo affinamento suiLuva migliore del Bricco delle Passere viene selezionata e raccolta a mano in cassette da 20 kg. Gli acini subiscono una breve macerazione a freddo: vengono tenuti per alcune ore a temperature molto basse, in modo da permettere lestrazione dei migliori aromi e complessit dalla buccia. Successivamente alla pressatura soffice, la fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio. Il vino matura sur lie per circa 10 mesi, in modo da aumentare la
