Mrosa Romagna Albana Passito DOCG 37.5 CL Cognac il miele e i fiori

il miele e i fiori campestri

per accompagnare pesce e formaggini freschi

Fermentazione alcolica e macerazione di 20-25 giorni in vasche inox

Maturazione in barriques di 2° e 3° passaggio (80%) ed in botte grande (20%) per oltre 10 mesi

Maturazione in barriques di secondo passaggio per 8- 12 mesi a  seconda dell’annata

Mrosa Romagna Albana Passito DOCG 37.5 CL Cognac il miele e i fioriColore Oro antico con riflessi ramati. Profumo Apertura eterea poi rimandi affascinanti alle albicocche disidratate ed alla frutta secca (datteri, fichi caramellati ed uva sultanina), zucchero di canna, refoli di tabacco e spezie dolci. Sapore Dolce ed avvolgente al palato, con sbuffi alcolici misurati ed un acidit che regala armonie ed equilibri. Finale lungo e suadente su toni di mandorla dolce e frutta secca.