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Gli argomenti
FIORDISPINA
con una piacevole armonia di salinità e mineralità
arrosti di carne bianca anche speziati
fragolina di bosco accompagnate da una nota agrumata
Donna Angelica DEGUSTAZIONI Gli argomenti8 10 mesi di affinamento sulle fecce fini "sur lies" tramite battonage e successivo affinamento in bottiglia per almeno 3 4 mesi. Colore giallo paglierino, al naso offre un bouquet fruttato ampio con sentori floreali, di albicocca e di frutta a polpa bianca. Fresco con una raggiunta armonia di salinit e mineralit, si abbina perfettamente con antipasti e primi a base di pesce, crostacei e formaggi a pasta morbida.
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