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Maturazione: Passaggio in botti di rovere per 12 mesi
In bocca un generoso bouquet dagli aromi di frutta gialla e pepe bianco
allestimento Cordone Speronato
Vitigni Chardonnay
Affinamento: Cemento e botti vecchie
Scarzello Barolo 'Sarmassa Vigna Merenda' 2015 jura Maturazione: Passaggio in botti diIl Barolo "Sarmassa Vigna Merenda" di Scarzello dimostra la vera arte di produrre il Barolo secondo le tradizioni, con un attento lavoro in vigna e l'utilizzo esclusivo di grandi botti di rovere. Il profilo di eucalipto, sottobosco, rabarbaro, sandalo e cacao, insieme a note saline e terrose, infonde un sorso vellutato, integro e austero, di grande eleganza e persistenza. Questo vino l'esempio di una produzione artigianale che segue metodi
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