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estratto di corteccia di china
Scuro e impenetrabile alla vista
con ghiaccio
TOVAGLIOLO E POSATE PROTETTI
con piacevole retrogusto amarognolo
VINO ZENATO AMARONE DELLA VALPOLLICELLA DOCG CLASSICO 2012-37,5CL bollicine_franciacorta_dosaggio_zero estratto di corteccia di chinaPrezioso gioiello della produzione Zenato, nasce dalla selezione delle migliori uve della Valpolicella Classica (Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina) coltivate nei vigneti nel Comune di SantAmbrogio. Le uve vengono poste in appassimento per 4 mesi e solo a gennaio si inizia la pigiatura, alla quale segue una lenta fermentazione sulle bucce e quindi laffinamento per 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Dopo un periodo di maturazione in
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