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ma va anche bene per un panino di corsa senza rinunciare al gusto della tradizione
Salamino 2 pezzi (circa 300 g)
Se fino ad ora hai pensato che la mortadella al pistacchio fosse il must del panino con il provolone
friabile e il suo colore che varia dal bianco al giallo paglierino
Il box Degustazione Fiamma è l'ideale per chi ama i sapori più decisi e piccanti della tradizione calabrese
Capocollo Peso circa:400g ma va anche bene perCapocollo di altissima qualit realizzato artigianalmente ricavato dalla parte superiore della lombata all'altezza del collo. Dopo essere stato disossato e messo sotto sale per circa 7 giorni al termine dei quali la carne viene massaggiata e aromatizzata con aromi locali, a questo punto viene messo in rete per la successiva stagionatura di oltre 100 giorni, arrivando cos ad ottenere un prodotto delicato e saporito dall inconfondibile profumo.
