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Questo matrimonio ha unito due realtà famigliari che offrivano
L’uva viene diraspata e pigiata
vendemmiato a mano
Le uve vengono raccolte a mano con l'utilizzo di cassette e con l'arrivo in cantina vengono immediatamente diraspate
formaggi di media stagionatura
Rodeo 2018 Cascina Montagnola pernigotti Questo matrimonio ha unito dueRodeo pi di un semplice vino: l'espressione potente e complessa della Barbera coltivata con passione sulle nostre colline. Nato dalle vigne storiche di Cascina Montagnola, questo vino un omaggio alla tradizione dei Colli Tortonesi con uno sguardo audace verso l'eccellenza. Le uve provengono esclusivamente da uno splendido vigneto aziendale di circa 60 anni di et, dove la scarsa vigoria delle singole viti dona grappoli di eccezionale concentrazione.
