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Ideale con con cibi strutturati come carni rosse in umido e cacciagione oltre che formaggi piccanti
Da provare anche con zuppe di legumi o verdure delicatamente speziate
Affinamento sui lieviti in bottiglia per un periodo minimo di 24 mesi in cantine a temperatura costante di 12-15°C
Un vino di ottima sapidità e mineralità
sia su preparazioni ricche di tendenza dolce
Gillardi - Fiore di Harys Langhe Rosso DOC 2020 elegante Ideale con con cibi strutturatiUn vino ricco, rotondo ed espressivo, morbido e strutturato, vellutati e piacevoli i tannini, sul finale il residuo zuccherino permane e rilascia pienezza e carnosit, la stessa sensazione che si ritrova quando si assapora un frutto rosso maturo e sotto spirito. Vinificazione Macerazione di 12 giorni a temperatura controllata e malolattica interamente svolta, sono gli ingredienti base della vinificazione. Affinamento Laffinamento avviene in botti di
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