Mostarda di Pere al Curry - 190g Braja aglio e un battuto di

aglio e un battuto di erbe aromatiche

Queste zucchine verdi chiare tagliate a rondelle sono trifolate in padella con cipolle

indelebili

che abbandona gli zuccheri residui e la bassa gradazione per diventare pet-nat secco

Sono due meravigliose persone con cui non perderemmo mai occasione di arrampicarci su nelle colline nervose del Roero

Mostarda di Pere al Curry - 190g Braja aglio e un battuto diQuando la tradizione contadina piemontese del conservare la frutta per l'inverno incontra l'oriente. Una mostarda di pera Madernassa sui generis, unica ed eccezionale, in perfetto equilibrio tra la dolcezza di questa variet locale e la profondit esotica del curry. In questa mostarda i croccanti triangoli di pera sono arricchiti dai sentori speziati e lo spettro dei suoi abbinamenti tanto ampio quanto il suo gusto, ricco ed elegante. Dal canonico