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Denominazione Langhe DOC
con una superba persistenza gustativa
Si tratta di una riserva rara
dalla 2009 alla 2019
dissetante e piacevolissimo
Bastian Wolber - Hautes-Cotes de Baune 2023 Francia Denominazione Langhe DOCBorgogna rosso dalla purezza e persistenza sorprendenti. prodotto da uve Pinot Nero coltivate su un altopiano sopra Beaune e le viti sono state piantate negli anni '80, con le uve sottoposte a macerazione semi carbonica a grappolo intero in tini di legno e acciaio inossidabile, seguita da fermentazione malolattica in vasche e affinamento per 18 mesi in botti da 228 litri e 350 litri, e imbottigliamento senza filtrazione e chiarifica, con minimi
