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affina in vasche d’acciaio e riposa per 2 mesi in bottiglia
mentre al palato risulta vibrante
La ventresca di tonno rosso Balfegó proviene da tonni selvatici ingrassati al largo della costa de L'Ametlia de Mar e nutriti esclusivamente di pesce azzurro (pesci grassi)
ma si presta anche a essere utilizzato in cocktail esclusivi per aggiungere una nota distintiva e raffinata
con un equilibrio perfetto e un’ottima piacevolezza
In Konserva komposta 352 g prezzokg affina in vasche d’acciaio eIspirata ai sapori intensi del sud, questa ricetta nasce dallincontro tra peperone, carota e sedano, tagliati a mano con cura, e le note decise del pomodoro secco e del peperoncino. La Komposta una reinterpretazione innovativa della giardiniera: verdure selezionate e lavorate artigianalmente, senza conservanti aggiunti, che sprigionano profumi intensi e un gusto avvolgente, esaltato da olio di girasole alto oleico e olio extravergine di oliva.
