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a partire dal 5 Novembre 2026
perfetto come aperitivo con la sua bolla forte e la sua mineralità
La struttura è importante ma equilibrata
Equilibrato al gusto
Ci piace perché: Nati nel 1860
Dida Terre Siciliane IGP Cataratto - Baglio Diar fine pasto a partire dal 5 NovembreDenominazione: Terre Siciliane IGP Dettagli tecnici: Cataratto, 13%Vol, bottiglia da 750ML Vinificazione: Il Catarratto viene raccolto nelle notti tra la terza e quarta settimana di settembre. Dopo una pressatura molto soffice delle uve, la fermentazione si compie ad una temperatura di 15C per 15 giorni in vasche d'acciaio. Affinamento: Il vino successivamente matura per 4 mesi in barriques e 3 mesi in vasche dacciaio. Ulteriore affinamento in
