Calcareus 2016 Nero D'Avola Terre Siciliane Igp - Gueli vini rosati Il vulcano spento

Il vulcano spento

Cantina: Soc

L’Ograde

uva autoctona sarda poco nota e soprattutto poco valorizzata

tartufo al naso

Calcareus 2016 Nero D'Avola Terre Siciliane Igp - Gueli vini rosati Il vulcano spentoVigne e mandorli, a 450 metri slm, vicino alla Valle dei Templi di Agrigento. Un progetto appassionato e consapevole, da subito avviato sulla strada del biologico e biodinamico. Piantare il Nero dAvola in differenti contrade. Suoli a base gessosa e suoli pi calcarei. Nascono cos i due Cru della famiglia Gueli. Vinificati con cura manuale, sui propri lieviti, senza coadiuvanti e, ovviamente, chiarifiche o filtrazioni. I vini affinano poi caratelli