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Il vino rosso Fotoromanza 2024 di Romanzo del Vino
alcuni mesi prima della messa in commercio
capriolo o cervo
con esposizione sud-orientale
Questa box verticale è pensata per chi desidera scoprire l’evoluzione del grande bianco dei Colli Tortonesi
Caespes Timorasso 2022 Ezio Poggio Giardiniera Il vino rosso Fotoromanza 2024Caespes 2022 di Ezio Poggio un Timorasso prodotto nella sottozona Terre di Libarna della denominazione Colli Tortonesi. Il suo nome deriva dal latino e significa cespito, zolla. La vendemmia avviene manuale in casse, la pressatura soffice, fermentazione, affinamento in acciaio a temperatura controllata con permanenza sulle fecce fini con Batonnage programmati. Per le sue caratteristiche, questo vino particolarmente adatto all'invecchiamento.
