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Le uve sono raccolte manualmente e portate in cantina
magari conditi con sughi corposi
Produzione da vigne allevate su terreni calcareo-argillosi che conferiscono eleganza e mineralità
Profumo: Profilo aromatico di buona fragranza con fiori bianchi in evidenza
perfetto per piatti intensi e formaggi stagionati
Ju Isola dei Nuraghi IGT 2019 su'oltre Le uve sono raccolte manualmenteJ in lingua sarda il nome del giogo di buoi che attraversava le vigne per aprire la terra e renderla fertile, pronta ad accogliere la vite. UVAGGIO Barbera Sarda e Syrah GRADAZIONE 15% PROVENIENZA Territorio circostante la Cantina, Dolianova (CA). LAVORAZIONE Alla diraspa pigiatura segue una macerazione di circa 12 14 giorni a una temperatura di 26 28C. Alla svinatura il vino viene travasato in vasche di cemento vetrificato dove avviene la
