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distillazione in alambicco pot still di rame e invecchiato in botti ex-bourbon senza aggiunta di zucchero o additivi
con un sorso complesso e morbido
una delle distillerie più rinomate al mondo
La tipica distillazione di Capovilla è quella della doppia distillazione in piccoli alambicchi a bagnomaria che permette di ottenere distillati puri e di mantenere gli aromi del frutto
insediamento durante la notte
2022 Santenay - Domaine Capuano Ferreri coll spirits distillazione in alambicco pot stillSantenay Descrizione Vinificazione: Le uve vengono diraspate in tinaia e non pigiate. Subiscono una macerazione a freddo per una settimana. La fermentazione ha luogo per 10 15 giorni a temperatura controllata. Maturazione: Il vino evolve tranquillamente in una sontuosa cantina situata nel centro del villaggio di Santenay. L'imbottigliamento avviene con delicatezza dopo 12 14 mesi di invecchiamento, di cui 8 10 mesi in botti di rovere nuove al 30%.
US$ 15.11
US$ 42.00
US$ 24.94
US$ 20.99
US$ 19.23
US$ 55.23
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