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Può evolvere bene per 7–10 anni
un Gorgonzola piccante o un Pecorino molto stagionato: il contrasto tra la cremosità sapida e le note dolci-speziate del rhum è sorprendente ed equilibrato
per estrarre colore
con una persistence di agrumi e una mineralità che persiste a lungo
Dessert freschi come una torta di frutta o una mousse leggera
Sassiciaia 2004 Magnum Astucciato Legno Tenuta San Guido 1.5 L Barbaresco Può evolvere bene per 7–10Il Sassicaia 2004 Magnum di Tenuta San Guido rappresenta una delle espressioni pi composte, classiche e longeve di questo iconico vino toscano. L'annata 2004 fu caratterizzata da un andamento climatico molto equilibrato: una primavera regolare, un estate calda ma mai eccessiva, e una vendemmia condotta in condizioni ideali, con escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito una maturazione lenta e perfetta. Il risultato un vino dal profilo
