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L’alta qualità di questa montagna marchigiana al massimo della convenienza
56g Ceneri grezze 4
Un luogo che veniva utilizzato per la stagionatura dei formaggi da secoli
pepe e olio extravergine solamente a fine cottura
La quasi totale assenza di tessuto connettivo lo rende perfetto per cotture semplici e veloci
Arrosto di Bovino Biologico Grass Fed Formaggio L’alta qualità di questa montagna32 al kg 500g di Arrosto di vitellone Biologico allevato allo stato brado, la scelta migliore per arrosti e brasati. PROVENIENZA: Valdicastro, Marche, Italia. Tutti i nostri animali sono nati e allevati nel rispetto del loro benessere alimentandosi esclusivamente nei pascoli di montagna coltivati in biologico di Valdicastro.
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