Schiaccia passatelli romagnolo Macelleria legni di bosso

Name: Schiaccia passatelli romagnolo Macelleria legni di bosso
Brand: buller-pirmasens.de
SKU: 56104098326
Price: 18.00 USD
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Description

legni di bosso

per riporre le polpette in padella o per estrarle dall'olio a fine cottura

tortelloni

dalla lama in acciaio inossidabile

Prodotto dalla storica coltelleria Alpen

Schiaccia passatelli romagnolo Macelleria legni di bossoLo schiacciapassatelli romagnolo, detto anche "ferro", uno strumento della tradizione romagnola per la preparazione dei passatelli. Si tratta di un disco concavo forato dotato di manico laterale in legno, simile allo schiacciapatate. Spingendo sui manici si schiaccia l'impasto fino a farlo fuoriuscire dai fori con la tipica forma a cilindro.

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