Methode Traditionnelle Brut Blanc de Blancs Magnum 2012 seguita dalla svinatura e dalla

seguita dalla svinatura e dalla pigiatura

Dosaggio extra brut per preservare al meglio le caratteristiche del proprio Terroir di provenienza e vinificato integralmente in legno senza batonnage

Al palato è netto

I tempi di macerazione variavano da 21 a 28 giorni

il Masseto 2019 è stato lasciato affinare per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato

Methode Traditionnelle Brut Blanc de Blancs Magnum 2012 seguita dalla svinatura e dallaIl Brut Blanc de Blancs del Domaine Moutard un Metodo Classico ricavato da uve Chardonnay in purezza. Le uve provengono dalla Borgogna settentrionale, precisamente dallarea di Chablis e vengono raccolte con un alto grado di acidit che agevola la vinificazione con Metodo Classico. Dopo la fermentazione in acciaio del vino base, il vino rifermenta in bottiglia per affinare almeno 24 mesi sui lieviti.