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leggero amaro con chiara astringenza
effettuata da maestri vetrai di grande esperienza
clausite e ardesia Altitudine: 600mEsposizione: SudestVinificazione: fermentazione spontanea in botte grandeAffinamento: in botte grandeAlcol: 12
La sua passione si concentra in particolare sul Pinot Nero
che presenta toni grigi tranquilli ed una superfice uniforme
formaggio monte 12 18 m Peso:1000g leggero amaro con chiara astringenzaContenuto: un pezzo con il peso minimo specificato sottovuoto. Ottenuto dal miglior latte crudo intero di mucche che trascorrono l'estate sui pascoli di montagna della malga "Drabergalm" con una variet impareggiabile di erbe e graminacee. Il nostro formaggio di montagna caratterizzato da un contenuto di grassi naturalmente elevato, che gli conferisce una consistenza molto fine. Come ingredienti vengono utilizzati solo latte, caglio e sale. I formaggi
US$ 110.50
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